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nous avons acheté il y a un an une boulangerie. l'affaire marche très bien et nous voulons faire un laboratoire de pâtisserie. en effet nos prédecesseurs ne faisaient pas de pâtisserie, c'était uniquement de la revente.
depuis que nous sommes installés nous avons un "labo" dans le fournil.
cela ne répond pas aux normes d'hygiène et nous aimerions donc faire des travaux.
il n'y a pas beaucoup de possibilités car très peu de place. le seul endroit est sous un porche qui ouvre sur la rue par une grande porte garage (qui date d'un siècle, très vielle et toute défoncée !). cependant vu les machines que nous avons installées, nous ne pouvons rentrer de voiture, on condamnerait donc cette ouverture et construirions un laboratoire sous ce porche.
hélas, notre propriétaire ne veut rien entendre. on commence à manquer sérieusement de place pour répondre à la demande en pâtisserie. de plus, on a embauché un apprenti, nous aimerions donc que l'hygiène et la sécurité soient respectées.
quels sont nos recours pour pouvoir effectuer ces travaux ?
Votre propriétaire vous a loué un local il y a 1 an.
Si je comprends bien vous ne pouvez vous en contenter et vous 'avez besoin' d'une surface supplémentaire.
Il n'y a aucune façon que vous puissiez exiger de votre propriétaire de vous attribuer une surface que vous 'transformeriez' en local. Ceci de plus nécesiterait - si votre propriétiare vous l'accordait- une autorisation d'urbanisme que vous n'auriez aucune certitude d'obtenir.
Pour résumer: 1/ Vous signé un contrat pour une surface. 2/ Elle ne vous 'plait plus' 3/ Vous en pouvez pas en tenir pour responsable le propriétaire qui n'est pour rien si ce qui était suffisant est devenu trop petit.
C'est bien vous qui avez (il y a un an) sous-estimé. Or 1 an sur un bail de 9 ans, c'est très très court.
travaux
Forum fermé
Posté - 13 mars 2008 : 12:27:54
